با خواص و فوايد مغذي ترين مغزها آشنا شويد

چگونه با دمنوش سالم تر باشيم



در اين مقاله قصد داريم به خواص برترين دمنوش هاي گياهي بپردازيم. امروزه دمنوش ها جزء زندگي روزمره بسياري از افراد شده است و در طول روز علي الخصوص زمان هاي خستگي از كار يا زمان هاي استرس زا از اين دمنوش ها بهره مي برند. خوشبختانه اين دمنوش ها را مي توانيد به صورت اينترنتي خريداري نمائيد.

در ابتدا ذكر اين نكته ضروري است كه دمنوش با چاي تفاوت دارد. علت اين تفاوت منشاء تهيه هر كدام مي باشد. انواع چاي كه شامل چاي سياه، سبز و اولانگ مي باشد از گياه دارويي كامليا سيننسيس ايجاد مي شود در حالي كه دمنوش ها از انواع گياهان دارويي، ادويه جات، ميوه هاي خشك شده و... تهيه مي شوند. به همين دليل است كه دمنوش ها داراي گستره وسيعي از طعم ها و عطرهاي مختلف مي باشد. در ادامه به معرفي خواص برترين دمنوش ها خواهيم پرداخت.

دمنوش بابونه:

مهم ترين خاصيت اين دمنوش ايجاد آرامش در فرد و بهبود خواب شبانه مي باشد. تاكنون پژوهش هاي زيادي در مورد خواص بابونه صورت گرفته است كه در تازه ترين آن ها نشان داد مصرف دمنوش بابونه به مدت دو هفته به مادراني كه وضع حمل كرده بودند باعث افزايش بهبود خواب آن ها و همچنين كاهش علائم افسردگي ناشي از زايمان شد. علاوه بر اين خاصيت، مي توان با مصرف اين دمنوش به بهبود مسائلي چون كاهش سطوح چربي خون و كاهش سطوح قند خون چشم دوخت.

دمنوش آويشن:

اين دمنوش داراي طبيعت گرم و خشك بوده و اكثر مردم براي خواص ضد سرماخوردگي آن از اين دمنوش استفاده مي كنند. كافي است به محض اينكه كمي حالات سرماخوردگي در شما ايجاد شد كمي دمنوش آويشن دم كرده و ميل كنيد تا افول بيماري خود را شاهد باشيد. خواص آويشن بسيار زياد است. اگر معده حساسي داريد و بعد از خوردن غذاهاي سنگين احساس ناخوشايندي داريد حتما از اين دمنوش بهره ببريد. همچنين اين دمنوش طبيعي به دليل خواص ضد ميكروبي و ضد باكتريايي طبيعي خود به ضد عفوني كردن بدن، علي الخصوص دستگاه گوارش انسان كمك شاياني مي كند.

دمنوش رازيانه:

اين دمنوش مخصوص خانم ها بوده چرا كه رازيانه داراي تركيبات زيادي از هورمون هاي زنانه بوده و براي آقايان مناسب نيست. اما براي خانم ها مي تواند خواص فراواني را به همراه داشته باشد. براي تهيه اين دمنوش مي توانيد دانه هاي رازيانه را به خوبي بسابيد و روي آن مقداري آب جوش بريزيد. چند دقيقه صبر كنيد. سپس مي توانيد از خواص بي نظير اين دمنوش استفاده كنيد. اين دمنوش براي بهبود سرفه هاي مزمن بسيار نافع است. در مادران شيرده باعث افزايش شير مي شود. بيماري هاي تنفسي همچون آسم و برونشيت با اين دمنوش بهبود پيدا مي كنند.

 

دمنوش به ليمو:

به ليمو يكي از گياهان دارويي بوده كه در چند سال اخير مورد توجه واقع شده است و قبل تر از اين زياد با خواص بي نظير اين گياه آشنا نبودند. دمنوش به ليمو داراي انواع آنتي اكسيدان از قبيل گرانول بوده كه اين مسئله باعث شده است براي اكثر ارگان هاي بدن مفيد باشد. يكي از مهم ترين خاصيت هاي به ليمو كمك به كاهش اشتها و لاغري انسان مي باشد. وجود آنتي اكسيدان ها همچنين باعث خواص ضد التهابي در اين دمنوش شده است كه به كاهش التهابات و درد مفاصل كمك مي كند.

دمنوش نعناع:

اين دمنوش كه در فصول گرم سال طرفدار بيشتري دارد بيشتر به خاطر خواص مهمي كه براي دستگاه گوارش انسان دارد اهميت زيادي پيدا كرده است. خواص نعناع بسيار زياد است. داراي خواص آنتي اكسيداني بوده و براي جلوگيري از حالت تهوع و سوءهاضمه بسيار مفيد است.

دمنوش به:

دمنوش به از دسته دمنوش هايي است كه از ميوه ها تهيه مي شود. همانطور كه مي دانيد به داراي انواع مختلفي از ويتامين هاست كه با دم كردن آن به دمنوش منتقل مي شود و خواص آن وارد بدن ما مي شود. تهيه اين دمنوش نيز بسيار ساده است كافي است در ابتدا تكه هاي به را خشك كرده و با مقداري آب جوش آن را دم كنيد. مي توانيد دمنوش تركيبي به و سيب را هم امتحان كنيد. طعم شگفت انگيزي دارد.

دمنوش گل محمدي:

اين دمنوش با كمك غنچه هاي گل محمدي قابل تهيه است. عطر و طعم اين دمنوش بي نظير است و علاوه بر طعم خوب آن بايد از خواص زياد اين غنچه ها نيز آگاهي پيدا كنيد. دمنوش گل محمدي به بخش هاي مختلفي از بدن من جمله بهبود مسائل زيبايي انسان، كمك به تناسب اندام، ايجاد خواب شبانه با كيفيت، بهبود بيماري افسردگي، تقويت قواي ايمني بدن، كمك به كبد و جلوگيري از سرطان كمك مي كند.

دمنوش پونه:

پونه يكي از گياهان دارويي پر طرفدار در كشور ايران مي باشد كه از عطاري اينترنتي قابليت خريداري دارد. از اين گياه مردم در آشپزي به ميزان زيادي استفاده مي كنند. اما بايد بدانيد دمنوش آن نيز بسيار نافع بوده و خواص بيشتري را نصيب بدن شما خواهد كرد. طبيعت اين دمنوش گرم و خشك است و داراي خواص ضد عفوني كنندگي طبيعي بدن مي باشد. به خاطر همين خاصيت است كه براي انواع سرماخوردگي و آنفولانزا مناسب مي باشد و در كنار دمنوش آويشن مي تواند به بهبود بيماري هاي ويروسي كمك شاياني نمايد. جالب است بدانيد پونه داراي خواص آرامش بخشي نيز مي باشد و در صورت ابتلا به بيماري به خواب بهتر بيمار و استراحت بيشتر او كمك نيز مي كند.

دمنوش بهار نارنج:

بهارنارنج نيز جزء گياهان دارويي آرامش بخش همچون اسطوخودوس، سنبل الطيب و بادرنجبويه مي باشد. اين گياه نيز داراي طبع گرم و خشك بوده و خواص بي نظيري چون تقويت اعصاب، بهبود انواع سردردهاي مزمن ميگرني، ايجاد خواب با كيفيت، رفع مسائل گوارشي همچون نفخ و سوءهاضمه و تقويت قواي ايمني بدن دارا مي باشد.

 از اين دمنوش و ساير دمنوش ها نبايد به طور مكرر و زياد استفاده شود چرا كه مي تواند عوارضي را به همراه داشته باشد. براي تهيه اين دمنوش بهتر است گل هاي بهارنارنج را با مقداري آب جوش دم كرده و در نهايت يك قاشق چايخوري عسل به آن اضافه كنيد. 

 


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
+ نوشته شده: ۱ بهمن ۱۳۹۸ساعت: ۱۲:۳۸:۱۸ توسط:روشاد سماواتي موضوع:

خواص گردو را يشناسيد


گردو را به نام "غذاي مغز" نيز مي شناسند و اين فقط به خاطر شباهت آن به مغز نيست، بلكه به خاطر وجود امگا ۳ فراوان آن مي باشد. براي درست عمل كردن مغز، به امگا ۳ نياز داريم.

 

مصرف ۴ عدد مغز گردو در روز موجب افزايش اسيد چرب ضروري امگا ۳ مي گردد.

 

يك چهارم فنجان مغز گردو، در حدود ۸/۹۰ درصد نياز روزانه بدن به اين چربي ضروري را تامين مي كند.

 

فوايد گردو:

موسسه غذا و دارو پيشنهاد كرده است كه براي سلامت قلب روزانه ۳۰ گرم گردو بخوريد.

 

گرچه فوايد زيادي در آجيل پنهان است، بعضي ها به گمان اين كه آجيل موجب افزايش وزن مي شوند، از خوردن گردو و ديگر آجيل ها امتناع مي كنند. ولي ثابت شده است، افرادي كه حداقل ۲ بار در هفته آجيل مصرف مي كنند، احتمال افزايش وزن در آنها به مراتب كمتر از آنهايي است كه اصلا آجيل مصرف نمي كنند. پس به گمان اين كه اگر گردو يا آجيل بخوريد چاق مي شويد، اين غذاي بسيار خوشمزه و مفيد را از خود دور نكنيد.

خواص گردو براي پوست و مو

نكته مهم (تست عدم حساسيت) : پيش از مصرف هرگونه ماسك بر روي صورت و نواحي حساس بدن، با ماليدن مقداري كمي از آن بر روي پوست دست خود و صبر كردن به مدت حداقل 20 دقيقه، از نداشتن حساسيت نسبت به آن اطمينان حاصل نماييد.

1. جوان سازي پوست صورت

مقادير بالاي ويتامين هاي گروه B موجود در مغز گردو به كاهش استرس كه يكي از علل چين و چروك پوست صورت و دور چشم مي باشد، كمك مي كند.

ويتامين E موجود در گردو در واقع يك آنتي اكسيدان قوي است كه به كاهش راديكال هاي آزاد كمك كرده و باعث جوان سازي پوست صورت مي شود.

ماسك گردو براي پوست صورت

4 عدد مغز گردو را با 2 قاشق چاي خوري جو، 1 قاشق چاي خوري عسل، 1 قاشق چاي خوري خامه و 4 قطره روغن زيتون در مخلوط كن بريزيد و خوب مخلوط كنيد تا خمير صافي به دست آيد، آن را روي صورت خود بماليد و بگذاريد بماند تا خشك شود سپس با آب گرم بشوييد.

2. مرطوب كننده طبيعي پوست

مغز و روغن گردو داراي خواص آبرساني قوي هستند كه به عنوان مرطوب كننده پوست عمل كرده و به درمان خشكي آن كمك مي كنند.

3. رفع سياهي دور چشم

گفته مي شود كه استفاده منظم از روغن گردو به دليل خواص آرامش بخش طبيعي به درمان سريع پف و سياهي دور چشم كمك مي كند.

4. تقويت و افزايش رشد مو

گردو منبع خوبي از پتاسيم، اسيد هاي چرب امگا 3، امگا 6 و امگا 9 مي باشد كه باعث تقويت فوليكول هاي مو شده و به افزايش رشد مو كمك مي كند.

5. درمان شوره سر

مغز و روغن گردو داراي خواص مرطوب كنندگي طبيعي هستند كه پوست سر را هيدراته كرده و به پيشگيري و درمان شوره مو كمك مي كنند.

فوايد بسيار مهم گردو در روايات معصومين و طب اسلامي

گردو فوايد فراواني براي سلامتي دارد و به خاطر وجود امگا 3 فراوان در آن و شباهتش به مغز آن را به نام غذاي مغز مي شناسند.در روايات اسلامي از گردو به عنوان غذاي مكمل و رفع كننده زيانهاي احتمالي برخي مواد غذايي ياد شده است.

در اين بخش از سلامت نمناك به خواص گردو از نظراطباء سنتي و كلام معصومين مي پردازيم.

كلام معصومين درباره خواص و فوايد گردو

گردو فوايد زيادي دارد كه اين فوايد در روايات معصومين (ع) اينگونه آمده است:

مصرف گردو همراه پنير و نان بسيار مفيد است به طوريكه در برخي روايات آمده است اگر هريك ازگردو و پنيررا به تنهايي بخوريد درد و بيماري و ضرر به سراغ شما مي آيد.عن الرضا عن آبائه عن علي بن الحسين ع قال :شيئان ما دخلا جوفا قط الا افسداه الجبن و القديد.

امام رضا (عليه السلام) مي فرمايد :دو چيزند كه هرگاه داخل معده شوند سبب فساد آن مي گردند:پنير و گوشت مانده اما اگر به همراه پنير ، مغز گردو بخوريد نه تنها مضرو مكروه نيست بلكه غذاي مفيدي است كه از آن به شفاء تعبير مي شود.

خوردن گردو موجب جلوگيري از تشكيل سنگ كليه و سنگ كيسه صفرا مي شود . درون گردو چربي هاي مفيدوجود دارد كه موجب كاهش كلسترول بد خون وپيشگيري از تصلب شرايين مي شود. مصرف گردو سبب كاهش مرگ ناگهاني بر اثر اختلالات قلبي و گرفتگي عروق مي شود.

خواص گردو در روايات و كلام معصومين (ع)

محمد بن ابراهيم جعفي گويد:مردي از دل پيچه شديد به امام رضا (عليه السلام) شكايت كرد زيرا داروهاي زيادي مصرف كرده و اين داروها درد او را برطرف نكرده بودند بلكه موجب افزايش درداو نيز شده بودند و خواست آن حضرت برايش دعا كند:

محمد بن ابراهيم گويد:امام رضا (عليه السلام) تبسمي كرده و فرمودند:واي بر تو! اگر من از خداوند بخواهم كه آن برطرف شود همانا از خداوند مي خواهم به حول قدرت خود آن را از تو برطرف گرداند.

سپس زماني كه دل پيچه تو شديد شد، گردو يي را داخل آتش كن تا حرارت به داخل آن برسد و همه پوستش را تغيير دهد و بعد آن را بخور كه در همان ساعت دل پيچه ات آرام گيرد.

امير المومنين (ع) فرمودند:خوردن گردو در تابستان سبب گرمي و حرارت جسم مي شود و موجب پيدايش كورك و دمل و جوشهاي چركين در بدن مي گردد اما مصرف آن در زمستان كليه ها را گرم نگه مي دارد و سردي و برودت را از بدن دفع مي كند.

محمد گويد:به خدا سوگند يك بار آن را انجام دادم، دل پيچه از من برطرف شد به اذن عزوجل.

منابع:

https://www.beytoote.com/cookery/khavas-ghaza/properties-nuts.html

http://www.coca.ir/benefits-walnuts/

http://namnak.com/%D9%81%D9%88%D8%A7%DB%8C%D8%AF-%D8%B4%DA%AF%D9%81%D8%AA-%D8%A7%D9%86%DA%AF%DB%8C%D8%B2-%DA%AF%D8%B1%D8%AF%D9%88.p31345


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
+ نوشته شده: ۲۳ دى ۱۳۹۸ساعت: ۰۲:۲۶:۰۳ توسط:روشاد سماواتي موضوع:

خواص شگفت انگيز فندق


فندق يكي از انواع آجيل است كه از درخت فندق يا كوري‌لوس گرفته مي‌شود. نواحي مختلفي مانند ايالت متحده آمريكا، اسپانيا، تركيه و ايتاليا درختان فندق زيادي دارند. فندق خوراكي خيلي خوشمزه‌اي است. اگر شما هم از طرفداران سفت و سخت آن باشيد، ضمن آگاهي از خواص فندق، به شكل‌هاي متنوعي مانند خام، بوداده يا به‌شكل پودر در شيريني‌ها و غذاهاي مختلف آن را امتحان كرده‌ايد. مانند ساير آجيل‌ها و دانه‌ها، خواص فندق نيز بسيار زياد است. فندق سرشار از مواد مغذي و پروتئين است. چربي‌ها، انواع ويتامين ها و مواد معدني موردنياز بدن نيز در اين دانه به‌وفور يافت مي‌شوند. در ادامه، با ما همراه باشيد تا با خواص فندق بيشتر آشنا بشويد.

۱. سرشار از مواد مغذي است 

از خواص فندق مي‌توان به وجود مواد مغذي فراوان در آن اشاره كرد. هر چند مواد مغذي موجود در آن كالري زيادي دارند، اما سرشار از مواد مفيد و چربي‌هاي سالم هستند. ۲۸ گرم فندق يا ۲۰ دانه‌ي كامل آن شامل مواد زير است:

۲. فندق سرشار از آنتي‌اكسيدان است

فندق مقادير زيادي آنتي اكسيدان دارد. آنتي‌اكسيدان بدن را از استرس اكسيداتيو دور نگه مي‌دارد. استرس اكسيداتيو مي‌تواند موجب تخريب ساختار سلول، تسريع پيري، سرطان و بيماري هاي قلبي شود. فراوان‌ترين آنتي‌اكسيدان‌هاي موجود در فندق به‌عنوان تركيبات فنوليك شناخته مي‌شوند. پژوهش‌ها ثابت كرده‌اند كه اين تركيبات مانع از التهاب و باعث كاهش كلسترول در بدن مي‌شوند. ضمن اينكه براي سلامت قلب مفيد هستند و در برابر سرطان‌ها از بدن محافظت مي‌كنند.

مطالعه‌اي ۸ هفته‌اي نشان داد كه مصرف فندق بدون پوست يا با پوست، به‌شكل محسوسي مانع از استرس اكسيداتيو مي‌شود و كساني كه در اين ۸ هفته فندق مصرف كرده‌اند، نسبت به كساني كه فندق مصرف نكرده‌اند، كاهش محسوسي در استرس اكسيداتيو داشته‌اند. بيشتر آنتي‌اكسيدان فندق و ساير دانه‌هاي مشابه آن، در پوست‌شان ذخيره مي‌شود و پس از سرخ‌شدن و اصطلاح «بو‌دادن» آجيل اين آنتي‌اكسيدان‌ها از بين مي‌رود. بنابراين بهتر است كه فندق را با پوست و بدون تفت‌دادن مصرف كنيد.

۴. فندق باعث كاهش احتمال ابتلا به سرطان مي‌شود

وجود تركيبات آنتي‌اكسيداني، ويتامين‌ها و مواد معدني مي‌تواند به فندق خواص و ويژگي‌هاي ضدسرطاني ببخشد. در ميان ساير آجيل‌ها مانند پسته و گردو و…، فندق بيشترين ميزان از آنتي‌اكسيدان‌هاي موسوم به پروآنتوسيانيدين‌ها را داراست. آزمايش‌هاي كِشت و انجام آزمايش روي برخي از حيوانات نشان داده است، پروآنتوسيانيدين‌ها مي‌توانند به جلوگيري و درمان برخي از انواع سرطان كمك كنند. به‌نظر مي‌رسد كه آنها مي‌توانند از استرس اكسيداتيو جلوگيري كنند.

علاوه‌بر اين‌ها، وجود ويتامين E نيز از خواص فندق به‌شمار مي‌رود كه آنتي‌اكسيداني قوي است و به حفاظت سلول‌ها در برابر تخريبي كه باعث ايجاد يا پيشرفت سرطان مي‌شود كمك مي‌كند. هر ۲۸ گرم فندوق، ۸۷ درصد RDI براي منيزيم فراهم مي‌كند. منيزيم به عملكرد آنزيم‌هايي كه تخريب اكسيداتيو را كاهش مي‌دهد و باعث كاهش خطر ابتلا به سرطان مي‌شود، كمك زيادي مي‌كند.

نتيجه‌ي آزمايش‌هاي كِشت نشان مي‌دهند كه عصاره‌ي فندق در درمان سرطان دهانه رحم، سرطان كبد، سرطان سينه و سرطان روده بزرگ مفيد واقع مي‌شود. مطالعه‌اي روي حيوانات حاكي از آن بود كه استفاده از محصولي توليدشده از عصاره‌ي پوست فندق بعد از ۸ هفته مطالعه و پژوهش باعث كاهش خطر ابتلا به سرطان روده‌ي بزرگ شده است. البته علي‌رغم مطالعات انجام‌گرفته روي حيوانات و مطالعات كِشت در آزمايشگاه‌ها، همچنان به پژوهش‌ها و تحقيقات بيشتر نياز است.

ضد آفتاب طبيعي

اگر روغن فندق را بر روي پوست خود بماليد به دليل خاصيت ضدآفتاب طبيعي كه اين روغن دارد از پوست شما در مقابل اشعه يو وي محافظت مي كند. شما مي توانيد چند قطره از روغن فندق را به همراه روغن هاي آووكادو ، گردو و كنجد تركيب كنيد و يك ماده ضد اشعه ي خورشيد توليد كرده و استعمال كنيد.

سلامتي قلب

فندق داراي چربي هاي غير اشباع مي باشد و كلسترول آن صفر است. چربي هاي غير اشباع باعث مي شود تا كلسترول خوب شما افزايش پيدا كند. يك مشت آجيل مي تواند پنجاه درصد منيزيم روزانه بدن شما را تامين كند. منيزيم در تنظيم ميزان كلسيم بدن شما نقش مهمي دارد. كنترل شدن كلسيم باعث مي شود كه سلامت قلب شما تضمين شود.

تقويت عضلات

فندق بسيار خوش طعم مي باشد و هيچ كلسترولي ندارد ، فندق در سراسر جهان به عنوان افزودني در انواع شكلات ها به كار مي رود. اين مغز داراي فولات و ويتامين اي بوده كه باعث تقويت عضلات شده و عملكرد آن ها را بهبود مي بخشد.

پيشگيري از پيري زودرس

فندق داراي ويتامين هاي اي ، آ و سي مي باشد كه جزو آنتي اكسيدان هاي قوي محسوب مي شود. ويتامين هاي ذكر شده موجود در فندق براي از بين بردن چين و چروك پوست استفاده مي شود و باعث مي شود تا علائم پيري بر روي پوست شما به تاخير بيفتد.

 

 

خواص داروئي:
فندق از نظر طب قديم ايران گرم و خشك است . برگ، شكوفه،‌ گل و پوست آن (مخصوصا پوست ريشه آن) قابض است.


1) فندق به دليل اينكه داراي مقدار كمي مواد نشاسته‌اي است و نيز داراي مواد معدني زيادي مانند كلسيم،‌ پتاسيم، فسفر،‌ منيزيوم، ‌سديم و آهن است، غذاي بسيار خوبي براي مبتلايان به ديابت محسوب مي‌شود.


2) فندق غذاي مناسبي براي تقويت بدن و مخصوصا دوره نقاهت است.


3) فندق مقوي روده‌ها و معده است.


4) فندق سموم را از بدن خارج مي‌سازد.


5) فندق فشار خون را بالا مي‌برد.


6)خانم‌هائي ‌كه در بين دو عادت ماهانه خونريزي دارند براي درمان آن بايد جوشانده پوست فندق بخورند.


7) روغن فندق براي از بين بردن سرفه و درد سينه مفيد است.


8) روغن فندق براي كبد نافع است.


9) آنهائي‌ كه كارهاي فكري مي‌كنند بايد فندق بخورند زيرا بدليل داشتن فسفر زياد مغز را تقويت مي‌كند.

https://www.chetor.com/112804-%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D9%81%D9%86%D8%AF%D9%82/

https://parsiday.com/1348-hazelnut/

https://www.beytoote.com/cookery/khavas-ghaza/new-properties-nuts.html


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
+ نوشته شده: ۲۳ دى ۱۳۹۸ساعت: ۰۲:۲۲:۱۵ توسط:روشاد سماواتي موضوع:

خواص بادام


بادام همچون گردو و پسته ازجمله آجيل‌هاي خوشمزه‌اي است كه اتفاقا خواص بسياري هم براي سلامتي دارد. بادام از ميوه‌ي درخت بادام به‌دست مي‌آيد. نام علمي اين خشك‌بار پرونوس دالسيس (Prunusdulsis) و بومي مناطق خاورميانه، هند و شمال آفريقاست. همچنين در مناطقي مثل ايران، عربستان سعودي، لبنان، تركيه، سوريه، اردن و اسرائيل يافت مي‌شود. طعم بادام از شيرين تا تلخ قابل‌تغيير است و هر دو نوع آن در فروشگاه‌ها وجود دارد. اين آجيل خوشمزه، خواص درماني زيادي نيز دارد كه در ادامه به برخي از خواص بادام اشاره خواهيم كرد.

مصرف بادام 

بادام شيرين مصرف خوراكي دارد؛ اما از نوع تلخ آن روغن تهيه مي‌كنند كه معمولا به‌عنوان چاشني در غذا استفاده مي‌شود. معمولا بادام به‌صورت خام مصرف مي‌شود، اما مي‌توان از آن در سالاد و ساير غذاها استفاده كرد. شيربادام نوشيدنيِ لذيذ و جايگزين خوبي براي شير گاو است. مي‌توانيد مستقيم و با معده‌ي خالي از بادام استفاده كنيد؛ مصرف بادام با معده‌ي خالي مي‌تواند ميزان و سرعت جذب مواد مغذي آن را در بدن افزايش دهد. همچنين مي‌توانيد شب‌ها بادام را در آب خيس كنيد و صبح روز بعد آن را بخوريد. خلال بادام هم به‌عنوان يك چاشني فوق‌العاده در بعضي از غذاها استفاده مي‌شود.

۱. تقويت سلامت مغز

بادام سرشار از مواد مغذي است كه براي تكامل و سلامت مغز انسان اهميت دارد. مصرف بادام با افزايش سطح هوش ارتباط زيادي دارد و به همين خاطر از زمان‌هاي دور به ‌عنوان يك غذاي اصلي براي كودكان در‌حال‌رشد استفاده مي‌شده است. اين خشك‌بار از ريبوفلاوين و ال‌كارنيتين تشكيل شده است كه ازجمله مواد مغذي براي مغز هستند. بادام فعاليت‌هاي مغزي را افزايش مي‌دهد، در ايجاد مسيرهاي عصبي جديد نقش دارد و احتمال ابتلا به بيماري آلزايمر را كاهش مي‌دهد. مطالعات نشان مي‌دهد كه استفاده از بادام در رژيم غذايي، مثل روغن بادام، براي سلامت عمومي و عملكرد بهتر دستگاه عصبي مفيد است.

بعضي از مادران هر روز بادام آب‌كرده به كودكان خود مي‌دهند. مصرف دو تا سه دانه بادام در روز كافي است. در صورت واكنش حساسيتي مي‌توانيد لايه‌ي خارجي آن را جدا كنيد، چون مواد مغذي ندارد.

۲. تنظيم سطح كلسترول

مصرف مداوم بادام به افزايش سطح كلسترول خوب خون (HDL) كمك مي‌كند و در كاهش كلسترول بد خون (LDL) مؤثر است.

۳. بهبود سلامت استخوان

بادام منبع بي‌نظيري از ويتامين‌ها، مواد معدني و مقدار زيادي فسفر است. فسفر تأثير چشمگيري روي قدرت و دوام استخوان و دندان دارد و از بيماري‌هاي وابسته به سن مانند پوكي استخوان جلوگيري مي‌كند.

4.انرژي خود را تقويت كنيد:

بادام،غني از منگنز، ريبوفلاوين و مس است، كه همگي در توليد انرژي موثر هستند اگر هميشه در حال حركت و جنب و جوش هستيد، سعي كنيد ، تعدادي بادام با خود داشته باشيد.

5. جلوگيري از نقص هاي زايماني:

بادام، حاوي اسيد فوليك است، كه در مقابل نقص ها و عيوب زايماني كمك مي كنند فوليك اسيد ،نقش مهمي در رشد سلول هاي سالم و تنظيم كننده بافتي دارد، بنابراين براي رشد جنين سالم، بسيار مهم است.

6.قدرت مغز خود را بالا ببريد :

كمي مطالعه علمي درباره مزاياي بادام نشان مي دهد ،كه آنها حاوي ريبوفلاوين و ال-كارنيتين هستند، مواد مغذي اي كه به رشد سلول هاي مغز كمك مي كنند. همچنين بادام، حاوي فنيل آلانين است، كه به فرايندهاي شيميايي مغز كمك مي كند.

7. درمان كم خوني :

كم خوني در صورتي ايجاد مي شود؟ كه گلبول هاي قرمز مقدار كمتري اكسيژن را حمل كنند بادام حاوي مس، آهن و ويتامين ها است، كه به عنوان كاتاليزور توليد سديم هموگلوبين كار مي كند.بنابراين، بادام مي تواند يك اقدام پيشگيرانه براي كم خوني باشد.

بادام تقويت كننده سيستم ايمني بدن: بادام حاوي مواد مغذي و خواص آنتي اكسيداني بالايي دارد. يك مشت بادام به اندازه يك پياله بروكلي يا چاي سبز آنتي اكسيدان پولي فنول به بدن مي رساند.

بادام و كاهش خطر ابتلا به سرطان: محققان گروه تغذيه دانشگاه كاليفرنيا اعلام كردند كه مصرف بادام با كاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ در تماس است.

بادام و بيماري قلبي: اين خوراكي همراه با ساير آجيل و دانه هاي ديگر منجر به بهبود سطوح چربي خون مي شود و براي قلب مفيد است. شواهد نشان مي دهد كه رژيم غذايي شامل بادام منجر به رفع بيماري هاي قلبي مي شود. همچنين بادام منجر به افزايش سطح آنتي اكسيدان ها در جريان خون شده و كاهش فشار خون و بهبود جريان خون را به دنبال دارد.

بادام خام يا بو داده؟ بادام خام بهتر از بادام بو داده است. براي بو دادن بادام معمولا از چربي هاي مضر استفاده مي شود. به همين دليل بهتر است از بادام خام استفاده كنيد تا از چربي و نمك زياد دور باشيد.
بهتر است بادام را با پوست بخوريد: پوست نازك بادام سرشار از آنتي اكسيدان ها و مواد مغذي است. اين بخش از بادام خواص ضدويروسي و ضدالتهابي فوق العاده اي دارد. توصيه بر اين است كه بادام را با پوست نازك آن ميل كنيد.

https://www.chetor.com/88166-%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D8%A7%D9%85/

http://namnak.com/%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D9%85%D9%81%DB%8C%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D8%A7%D9%85.p23927

http://namnak.com/%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%AF%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D8%A7%D9%85-.p60383


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
+ نوشته شده: ۲۳ دى ۱۳۹۸ساعت: ۰۲:۱۷:۳۶ توسط:روشاد سماواتي موضوع:

پسته و خواص بي نظير آن


از سوي ديگر پسته سرشار از پروتئين ها و آنتي اكسيدان ها است. در ادامه به برخي فوايد پسته براي سلامت اشاره مي شود.

سلامت چشم

پسته تنها مغزي است كه حاوي كورونوئيد است. كورونوئيدها مسئول كاهش خطرات بيماري هاي مرتبط با چشم ها هستند.

پسته حاوي كورونوئيدهاي مشابهي است كه در شبكيه چشم و عدسي چشم يافت مي شود. اين ماده به كاهش احتمال ابتلا به آب مرواريد و مشكلات چشمي مرتبط با سن كمك مي كند.

متخصصان مصرف كورونوئيدها را همراه با چربي براي جذب اسان تر در بدن توصيه مي كنند كه البته اين چربي مناسب در پسته هم وجود دارد.

سلامت قلب

ميزان بالا كلسترول بد LDL در بدن مي تواند منجر به انسداد شريان هاي شود كه در بلندمدت ممكن است منجر به حمله قلبي شوند.

پسته حاوي چربي هاي مونواشباع نشده است كه براي كاهش كلسترول بد مناسب هستند.

افزودن پسته به رژيم غذايي كم چرب به افزودن چربي هاي خوب موردنياز براي عملكرد سالم بدن كمك مي كند.

سيستم ايمني سالم

پسته منبع غني از ويتامين B۶ است. ويتامين B۶ به تقويت سيستم ايمني كمك مي كند.

وجود آنتي اكسيدان ها در پسته به بدن در مقابله با انواع بيماري هاي ميكروبي كمك مي نمايد در نتيجه سيستم ايمني عملكرد مناسبي خواهد داست.

پسته همچنين حاوي ويتامين هاي E و A هم است. هر دو اين ويتامين ها داراي خواص كنترل آسيب و صدمه به بدن هستند. خوردن پسته قبل و بعد از عفونت به بهبود بهتر و سريع تر كمك مي كند.

پيشگيري از ديابت

در بيماري ديابت، قند پيوندي با پروتئين تشكيل مي دهد كه براي بدن غيرقابل استفاده مي شود. اين فرايند گليكاسيون نام دارد.

اثبات شده است كه آنتي اكسيدان هاي موجود در پسته براي كاهش نرخ گليكاسيون مفيد هستند. از اينرو اين مغز براي كنترل ديابت مفيد است.

كنترل و مديريت وزن

چربي هاي مونواشباع نشده موجود در پسته موجب اضافه وزن نمي شوند. همچنين فيبر موجود در پسته به خروج مواد سمي از بدن كمك مي كند.

از سوي ديگر فيبرها موجب طولاني شدن احساس سيري شده و در نتيجه پرخوري كاهش مي يابد.

پسته چيست؟ 

پسته، اگرچه در دسته آجيل طبقه بندي مي شود اما از لحاظ فني بذر يك ميوه است. نام علمي آن Pistacia Vera است و به خانواده Anacardiaceae تعلق دارد. يك پوسته به رنگ كرم دارد كه يك مهره با رنگ سبز را با پوشش بيروني قرمز در خود نگه مي دارد. قسمت سبز آن به صورت خام كاملاً شيرين و با طعم خامه اي است. ميوه خشك پسته غالباً با چاشني نمك بو داده مي شود تا طعم آن بهتر شود.

آيا پسته سالم است؟

پسته يكي از سالم ترين غذاهاي كره زمين است. آنها سرشار از چربي هاي سالم هستند كه باعث تقويت سلامت قلب مي شود. مصرف مقداري پسته در رژيم غذايي روزانه ما مي تواند در مقابله با اختلالات گوارشي، مشكلات ايمني و حتي ديابت كمك كند. آنها همچنين به تقويت بينايي و بهبود كيفيت عمومي بدن ما معروف هستند.

بادام و پسته در مقابل هم:

پسته و بادام هر دو به نوبه خود سالم هستند. آنها چربي هاي خوبي را ارائه مي دهند و تقريباً كالري يكساني دارند. با اين حال، هنگامي كه صحبت از كلسيم به ميان مي آيد، پسته تنها 4 درصد از نياز توصيه شده روزانه را تأمين مي كند، در حالي كه بادام 10 درصد از نياز روزانه را تأمين مي كند. وقتي صجبت از سطح آهن به ميان مي آيد. پسته 8٪ از نياز روزانه توصيه شده را ارائه مي دهد، در حالي كه بادام 6٪. را تامين مي كند. اضافه كردن هر دو آجيل در رژيم غذايي شما مي تواند به شما كمك كند تا تمام خوبي هاي اساسي را در آنها بخ دست آوريد.

ارزش غذايي پسته

در زير ارزش غذايي پسته در 100 گرم آمده است:

كل كالري: 562
كل كربوهيدرات ها: 28 گرم
فيبر غذايي: 10 گرم
كل چربي: 45 گرم
ويتامين آ: 8٪
كلسيم: 10٪
ويتامين سي: 9٪
آهن: 21٪
ويتامين ب6: 85٪
منيزيم: 30٪

سلامت قلب

ميزان بالا كلسترول بد LDL در بدن مي‌تواند منجر به انسداد شريان‌هايي شود كه در بلندمدت ممكن است منجر به حمله قلبي شوند. پسته حاوي چربي‌هاي مونواشباع نشده است كه براي كاهش كلسترول بد مناسب هستند. افزودن پسته به رژيم غذايي كم چرب به افزودن چربي‌هاي خوب موردنياز براي عملكرد سالم بدن كمك مي‌كند.

سيستم ايمني سالم

پسته منبع غني از ويتامين B۶ است. ويتامين B۶ به تقويت سيستم ايمني كمك مي‌كند. وجود آنتي‌اكسيدان‌ها در پسته به بدن در مقابله با انواع بيماري‌هاي ميكروبي كمك مي‌نمايد در نتيجه سيستم ايمني عملكرد مناسبي خواهد داست. پسته همچنين حاوي ويتامين هاي E و A هم است. هر دو اين ويتامين‌ها داراي خواص كنترل آسيب و صدمه به بدن هستند. خوردن پسته قبل و بعد از عفونت به بهبود بهتر و سريع‌تر كمك مي‌كند.

پيشگيري ازديابت

در بيماري ديابت، قند پيوندي با پروتئين تشكيل مي‌دهد كه براي بدن غيرقابل استفاده مي‌شود. اين فرايند گليكاسيون نام دارد. اثبات شده است كه آنتي اكسيدان‌هاي موجود در پسته براي كاهش نرخ گليكاسيون مفيد هستند. از اين رو اين مغز براي كنترل ديابت مفيد است.

كنترل و مديريت وزن

چربي‌هاي مونواشباع نشده موجود در پسته موجب اضافه وزن نمي‌شوند. همچنين فيبر موجود در پسته به خروج مواد سمي از بدن كمك مي‌كند. از سوي ديگر فيبرها موجب طولاني شدن احساس سيري شده و در نتيجه پرخوري كاهش مي‌يابد.

 


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
+ نوشته شده: ۷ دى ۱۳۹۸ساعت: ۰۴:۵۴:۲۲ توسط:روشاد سماواتي موضوع:

خواص درماني و فوايد پسته


در ادامه به تعدادي از فوايد بيشمار و مزاياي عالي پسته براي سلامتي و زيبايي پوست و مو، كودكان و بارداري اشاره خواهيم كرد. با پرشين استار همراه باشيد.

1. منبع غني آنتي اكسيدان

پسته داراي مقادير بالاي آنتي اكسيدان ها مانند لوتئين، ويتامين E و ويتامين C است. كاروتن و ويتامين E موجود در پسته از آسيب هاي ناشي از راديكال هاي آزاد جلوگيري مي كند.

2. سلامت قلب

پسته منبع عالي اسيدهاي چرب غيراشباع مي باشد كه باعث كاهش فشار خون بالا شده و فيتواسترول موجود در پسته نيز جذب كلسترول غذايي را كاهش مي دهد. كلسترول بد خون منشا پاره شدن رگ ها و اختلالات خون رساني به قلب مي باشد.

مصرف پسته همچنين با كاهش استرس به طور غير مستقيم باعث كاهش فشار خون و سلامت قلب مي شود.

3. تقويت سيستم ايمني بدن

پسته داراي غلظت بالاي ويتامين B6، مس و منيزيم مي باشد كه براي حفظ عملكرد سيستم ايمني بدن حياتي است. سطح بالاي آنتي اكسيدان ها نيز از ابتلا به بيماري هاي مختلف ميكروبي جلوگيري مي كند.

4. سلامت چشم

پسته باعث بهبود بينايي شده و كاروتنوئيدهاي موجود در پسته از اختلالات چشمي مرتبط با سن همانند آب مرواريد و دژنراسيون ماكولا جلوگيري مي كند.

5. ضدسرطان

آنتي اكسيدان هاي موجود در پسته خواص ضدسرطاني دارد و به كاهش احتمال ابتلا به سرطان پوست، پروستات و سرطان ريه كمك شاياني مي كند.

۶. كاهش‌دهنده‌ي كلسترول و فشار خون

پسته از راه‌هاي متعدد قادر است ريسك ابتلا به بيماري‌هاي قلبي را كاهش بدهد. يكي از آنها تأثير مثبت آنتي‌اكسيدان‌هاي موجود در آن بر كاهش كلسترول خون و همچنين تنظيم فشار خون است.

مطالعات متعدد تأثير پسته را در كاهش كلسترول خون اثبات كرده‌اند. ۶۷ درصد اين مطالعات نشان داده است كه اگر قسمتي از كالري موردنياز روزانه توسط پسته تأمين شود، سطح كلسترول بد يا LDL و نيز ميزان كل كلسترول كاهش و در مقابل كلسترول خوب يا HDL افزايش مي‌‌يابد. نتايج مطالعه‌اي روي ۳۳ مرد جوان كه از يك رژيم مديترانه‌اي استفاده مي‌كردند نشان داد كه اگر اين افراد تنها به‌مدت ۴ هفته پسته را جايگزين چربي‌هاي ساده‌ي حيواني كنند ميزان كلسترول بد آنها ۲۳ درصد، ميزان كل كلسترول ۲۱ درصد و ميزان تري‌گليسريد خون آنها ۱۴ درصد كاهش مي‌يابد.

پسته علاوه بر كلسترول، ميزان فشار خون را نيز كاهش مي‌دهد. نتايج ۲۱ مطالعه‌اي كه پيرامون اثر پسته بر كاهش فشار خون انجام شد حاكي از آن است كه خوردن پسته، حد بالاي فشار خون را به ميزان ۱,۸۲ ميلي‌متر جيوه و حد پايين فشار خون را به ميزان ۰,۸ ميلي‌متر جيوه كاهش مي‌دهد.

۸. كاهنده‌ي قند خون

گرچه اغلب مغزها كربوهيدرات بالايي دارند (كه پس از مصرف به‌صورت گلوكز در بدن آزاد مي‌شود)، شاخص گلوكز در پسته پايين است. پايين بودن شاخص گلوكز در پسته بدين معناست كه كربوهيدرات موجود در پسته قند خود را به‌آرامي در بدن آزاد مي‌كند و در نتيجه، پس از مصرف پسته قند خون به‌طور ناگهاني افزايش نمي‌يابد. نتايج يك مطالعه نشان داده است كه در صورت مصرف ۵۶ گرم پسته در يك رژيم غذايي مبتني بر كربوهيدرات، بعد از يك ماه، قند خون در يك فرد سالم به ميزان ۲۰ تا ۳۰ درصد كاهش مي‌يابد. يافته‌هاي مطالعه‌ي ديگري حاكي از آن است كه اگر افراد مبتلا به ديابت نوع ۲ به‌مدت ۱۲ هفته روزانه ۲۵ گرم پسته به‌عنوان ميان‌وعده مصرف كنند؛ ميزان قند خون (Fasting Blood Sugar) آنها ۰,۹ كاهش مي‌يابد.

پسته علاوه بر فيبر، چربي‌هاي سالم و آنتي‌اكسيدان‌هاي فراوان، حاوي مواد مفيدي مانند منيزيم، كارتنوئيد و فنوليك است كه همگي به كنترل قند خون كمك مي‌كنند.

پسته ادرار آور است

به لطف محتواي پتاسيم زياد، مصرف پسته دفع مايعات را بهبود مي بخشد. اين شرايط به كاهش وزن و كاهش تورم، به ويژه در معده و پاها، كمك مي كند.

پسته سلامت قلبي عروقي را بهبود مي بخشد

پسته گزينه اي عالي براي پيشگيري از بيماري هاي قلبي عروقي است. به لطف محتواي فيتواسترول ها، آرژينين، رزوراترول و لوتئين اين ماده غذايي به موارد زير كمك مي كند:

كاهش فشار خون بالا

كاهش كلسترول

مراقبت از عضلات قلب

پيشگيري از آترواسكلروز

پسته در سيستم عصبي تعادل ايجاد مي كند

پسته از محتواي منيزيم زياد سود مي برد كه اين ماده معدني به ايجاد تعادل در سيستم عصبي كمك مي كند. بر همين اساس، ما مي توانيم از اختلالاتي مانند اضطراب، عصبانيت، افسردگي، استرس و بي خوابي پيشگيري كنيم.

پسته آنتي اكسيدان است

اين مغز خوراكي از سطوح آنتي اكسيدان هاي زياد مانند ويتامين C، ويتامين E، سلنيوم و رزوراترول برخوردار است. اين مواد مغذي از بدن در برابر آسيب راديكال هاي آزاد هم در سطح سلولي و هم بيروني محافظت مي كنند. اين شرايط به پيشگيري از پيري زودرس كمك مي كند.

پسته به كاهش وزن كمك مي كند

چگونه يك مغز خوراكي سرشار از چربي و كالري به كاهش وزن كمك مي كند؟ اگر حد اعتدال را در مصرف رعايت كنيد، مغزهاي خوراكي مواد غذايي بسيار مغذي سرشار از فيبر و چربي هاي محلول هستند كه مي توانند به كاهش وزن كمك كنند.

مصرف به اندازه پسته مي تواند سوخت و ساز را تسريع كند و هوس هاي غذايي براي مصرف چربي هاي مضر را كاهش دهد.

پسته داراي خواص ضد ديابت است

پسته حاوي بتاكاروتن ها، پروسيانيدين ها و فيبر است و بر همين اساس يكي از بهترين مغزهاي خوراكي براي پيشگيري از ديابت نوع 2 شناخته مي شود.

مصرف منظم پسته سطوح قند خون را كاهش مي دهد و مقاومت به انسولين را بهبود مي بخشد.

پسته بينايي را تقويت مي كند

محتواي لوتئين، ريبوفلاوين و زاكسانتين پسته آن را به گزينه اي عالي براي پيشگيري و بهبود مشكلات بينايي تبديل مي كند.

پسته ملين است

پسته سرشار از فيبر است كه اين ماده مغذي عملكرد روده را تنظيم و بهبود مي بخشد. بر همين اساس، و در تركيب با يك رژيم غذايي سرشار از ميوه ها و سبزيجات، شما مي توانيد بر مشكل يبوست غلبه كنيد.

پسته ميل جنسي را تقويت مي كند

پسته ابرماده غذايي است كه مي تواند شرايط زندگي جنسي شما را نيز بهبود ببخشد. به لطف محتواي چربي هاي سالم، آنتي اكسيدان ها و استرول ها، پسته مي تواند ميل جنسي را افزايش داده و عملكرد اندام هاي جنسي را تقويت كند.

پسته ضد سرطان است

آنتي اكسيدان هاي موجود در پسته مانند ويتامين E و رزوراترول، به پيشگيري از انواع مختلف سرطان، مانند سرطان ريه، كمك مي كنند.

پسته از مشكلات انحطاط عصبي پيشگيري مي كند

مصرف پسته روشي طبيعي و خوشمزه براي پيشگيري از بيماري هاي انحطاط عصبي، مانند پاركينسون و آلزايمر است. رزوراترول، آنتي اكسيدان قدرتمند موجود در پسته نقش كليدي را در اين زمينه ايفا مي كند.

پسته از كم خوني پيشگيري مي كند

پسته يك ماده غذايي سرشار از آهن است كه مصرف روزانه اين ماده به پيشگيري از كم خوني كمك مي كند.

دنبال كردن يك رژيم غذايي متنوع و همچنين مصرف ويتامين C (ميوه هاي خانواده مركبات، فلفل ها و ...) براي بهبود جذب آهن توصيه مي شود.

 

https://www.persian-star.org/%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D9%BE%D8%B3%D8%AA%D9%87/

https://www.chetor.com/76753-%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D9%BE%D8%B3%D8%AA%D9%87/

https://www.yjc.ir/fa/news/6455719/%D9%81%D9%88%D8%A7%DB%8C%D8%AF-%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%81-%D8%B1%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%86%D9%87-%D9%BE%D8%B3%D8%AA%D9%87-%DA%A9%D9%87-%D8%A7%D8%B2-%D8%A2%D9%86%E2%80%8C%D9%87%D8%A7-%D8%A8%DB%8C-%D8%AE%D8%A8%D8%B1%DB%8C%D8%AF

 


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
+ نوشته شده: ۷ دى ۱۳۹۸ساعت: ۰۴:۵۳:۱۶ توسط:روشاد سماواتي موضوع:

مهمترين خواص پسته تازه و تاثير آن بر سلامتي


در اين مطلب،  مهمترين خواص پسته تازه و تاثير آن بر سلامتي، پوست و مو را آورده‌ايم. در آخر شايد بخواهيد مقدار پسته مصرفي خود را افزايش دهيد!

پسته دقيقا چيست؟ پسته يك مغز نيست بلكه يك ميوه است. اين اولين مسئله عجيب اين مطلب است! پوسته بيروني سفت پسته، آن را شبيه به مغزها مي‌كند و آن چيزي كه مي‌خوريد دانه زرد رنگ داخلي آن است!

اين دانه، همان جايي است كه تمام خواص و فوايد را دارد. بياييد به خواص پسته تازه براي سلامتي نگاهي بيندازيم.

۱. كمك به سلامت قلب

در درجه اول، پسته تازه در بهبود سطح كلسترول بدن موثر است. به اين معنا كه نه تنها مي‌تواند كلسترول خوب (HDL) را بالا ببرد بلكه مي‌تواند كلسترول بد (LDL) را نيز كاهش دهد.

اين خاصيت بسيار مهم است زيرا اجازه مي‌دهد خون به راحتي در بدن گردش كند و چربي، راه آن را مسدود نكند. پسته تازه مي‌تواند عصب‌هاي موجود در قلب را تقويت كرده و در نتيجه به عملكرد صحيح قلب كمك كند.

از اين مهم‌تر، پسته تازه حاوي مقادير زيادي آنتي اكسيدان است كه مي‌تواند در برابر آسيب به ويژه آسيب‌هاي ناشي از راديكال‌هاي آزاد، از قلب محافظت كند.

 

خواص پسته تازه ۲: ضد التهاب

پسته تازه خاصيت ضد التهابي دارد كه اين خاصيت به دليل مقادير بالاي ويتامين A، ويتامين E و آنتي اكسيدان موجود در آن است. اين خاصيت بسيار اهميت دارد زيرا مي‌تواند سلامت عمومي شما را بهبود بخشد.

التهاب، دليل درد ناشي از آرتريت و ديگر مشكلات است و مي‌تواند بسياري مشكلات ديگر – حتي در افراد سالم – را نيز ايجاد كند.

براي مثال، آيا مي‌دانستيد سيتوكين‌هاي عامل التهاب مي‌توانند مغز را تحت تاثير قرار داده و به بروز مه مغزي، كسالت و حتي افسردگي منجر شوند؟

۳. پوسته‌هاي قوي

آن چيزي كه قبلا گفتيم را به ياد مي‌آوريد؟ در حالي كه پسته به طور كلي مغز محسوب مي‌شود، اما مشتركات زيادي با ميوه دارد و آن چيزي كه ما  پوسته آن مي‌دانيم، در واقع خود ميوه است. بنابراين جاي هيچ تعجبي نيست اگر بفهميم كه ارزش تغذيه‌اي زيادي در پوسته نيز – درست مانند مغز – وجود دارد.

مقادير زيادي آنتي اكسيدان و مواد مغذي در پوسته پسته تازه وجود دارد كه مي‌تواند متابوليسم سلولي را افزايش دهد.

خواص پسته تازه ۴: خاصيت ضد پيري

پسته تازه سرشار از آنتي اكسيدان است و به همين دليل مي‌تواند به جلوگيري از برخي علائم پيري كمك كند. آنتي اكسيدان‌ها موادي هستند كه با فعاليت مولكول‌هاي راديكال‌هاي آزاد كه در بدن حركت كرده و در صورت تماس با ديواره سلولي باعث آسيب آن مي‌شوند، مبارزه مي‌كنند.

اگرچه اين آسيب آن‌قدر كوچك است كه تاثير آن قابل مشاهده نيست اما در نقطه مورد نظر جمع شده و قابل مشاهده مي‌شود.

به همين دليل، مصرف پسته تازه و ديگر منابع آنتي اكسيداني مي‌تواند راه خوبي براي كاهش علائم پيري باشد.

در مطالعات اخير كه در دانشگاه دولتي پنسيلوانيا انجام شده است پي بردند كه خوردن روزانه چند مغز پسته (كه داراي تركيبات سالم و رژيم كم چربي است) منجر به كاهش قابل توجه سطح كلسترول LDL يا كلسترول بد خون مي شود. كاهش سطح كلسترول بد به معناي باز ماندن شريان هاي بدن و انجام كامل عمل خون رساني قلب مي شود.


نقل قول از تحقيقات دكتر پني كريس - اترتون: «در مطالعات ما نشان داده شد پسته رژيم غذايي سالمي براي قلب است كه نمودار احتمال بيماري هاي قلبي عروقي را در انسان كاهش مي دهد. پسته غني از آنتي اكسيدان لوتين است. لوتين معمولاً در سبزيجات سبز رنگ و ميوه هاي رنگ روشن يافت مي شود. پسته در بين آجيل هاي ديگر در سطح غذايي بالاتري قرار دارد. لوتين پسته از كلسترولي كه باعث بسته شدن شريانها مي شود، جلوگيري مي كند.» حتي در مطالعه اي مقدار پسته خورده شده توسط داوطلبان را افزايش دادند كه آزمايش آنها نتيجه بهتري را نشان داد.

پسته و اروپا، منطقه خاور ميانه  و آسيا
بر اساس يك باور عمومي در مردان منطقه خاورميانه و آسيا كه پسته بيشتري در رژيم غذايي آنها يافت مي شود قدرت مردانگي و كيفيت اسپرم و نعوظ بيش از مناطق اروپايي است. يوناني هاي باستان و رومي ها اين مطلب را مي دانند و آن را ناشي از وجود پسته در غذاها و شيريني هاي خود مي دانند. واضح است كه بالا بودن خرد عمومي افراد سبب حفظ سلامتي افراد مي شود.

داروي زندگي بخش
براي حفظ سلامت بدن و افزايش قواي جنسي، پسته بو داده خشك (بدون پوست) بدون نمك را به ميزان يك فنجان پر و به همان مقدار عسل حيواني طبيعي نياز داريد. عسل با كيفيت بالا بخريد. عسل و پسته را مخلوط كنيد. سپس به مخلوط كن بزنيد و در ليوان دهن گشادي لبالب پر بريزيد، اين مخلوط بايستي سفت باشد. بدون هيچ درپوشي، ليوان را در مقابل آفتاب به مدت يك هفته قرار دهيد. بهترين ماه براي ساخت اين مخلوط، فصل تابستان است. اين اكسير بعد از يك هفته آماده است.
هر روز صبح دو قاشق غذاخوري از اين اكسير را با چند قاشق ماست بخوريد.
از واكنش و نتيجه اين اكسير مطمئن و مثبت نگر باشيد.
پسته را در رژيم غذايي تان بيشتر كنيد.

ما توصيه مي كنيم در كنار اين اكسير، روزانه در ميان وعده ها يك مشت پسته بو داده خشك بدون نمك بخوريد. در اين رژيم نه تنها به افزايش قواي جنسي تان دست مي يابيد بلكه سلامت قلب شما، تضمين مي شود. پيشنهاد غذايي ديگر اينكه مغز پسته را به سالاد يا پنير دلمه شده كم چرب اضافه كنيد و با انگور (در فصلي كه انگور يافت مي شود) بخوريد.

گاه گاهي هم، اگر در محل زندگي شما در دسترس است شيريني ميوه دار تركي و منطقه شرقي ـ مياني كه محتوي پسته باشد را مصرف كنيد. حتي با داشتن شكر، به اثر مثبت پسته بر كلسترول خون دست مي يابيد. نتايج يك پژوهش در فاز حيواني نشان داد: عصاره هيدروالكلي صمغ پسته بر تسهيل روند خواب‌آوري، اثر ضد اضطرابي و شل كنندگي عضلاني تاثير مثبت دارد. استاد فارماكودينامي و سم‌شناسي مركز تحقيقات علوم دارويي و دانشكده داروسازي دانشگاه علوم پزشكي مشهد، در پژوهشي اثرات تزريق داخل صفاقي عصاره هيدروالكلي صمغ پسته بر شلي عضلاني، خواب و اضطراب بر روي موش سوري را مورد بررسي قرار داده است.

در اين پژوهش اثر صمغ پسته بر تعادل حركتي و شل كنندگي عضلاني به دو روش ميله چرخان و بارفيكس،30 و 60 دقيقه پس از تزريق مواد بررسي شد. در آزمون خواب‌آوري، زمان شروع به خواب رفتن و مدت زمان در خواب بودن 30 دقيقه پس از تزريق عصاره‌ها و مواد به روش القاء خواب با تزريق پنتوباربيتال انجام شد. رفتارهاي حركتي موش‌ها با آزمون جعبه باز و اثر ضد اضطرابي به روش ماز به علاوه‌اي، 30 دقيقه پس از تزريق بررسي شد.

يافته‌ها نشان مي‌دهد كه صمغ پسته در دوزهاي 11 و 5/0- 25/0 گرم بر كيلوگرم به طور معني داري اثرات خواب آوري (افزايش طي خواب در تمام دوزها و كاهش زمان شروع به خواب رفتن در دوز 1 گرم بر كيلوگرم)، اثر ضد اضطرابي در آزمون ماز به علاوه، شل كنندگي عضلاني (در آزمون بارفيكس و با دوز 1 گرم بر كيلوگرم) و كاهش فعاليت حركتي با تمام دوزها داشته است. نتايج اين تحقيق حاكي از آن است كه عصاره هيدروالكلي صمغ پسته تاثير مناسبي بر تسهيل روند خواب‌آوري، اثر ضداضطرابي و شلي عضلاني دارد كه ممكن است اين تركيب در كاهش اختلالات انقباضي عضلات، بي‌خوابي و اضطراب مؤثر باشد.

پسته، عضو ثابت آجيل با وجود جثه كوچك خود سرشار از منابع مفيد و مغذي براي سلامتي انسان است.در ادامه خواص مفيد و دارويي اين ميوه به همراه مضرات آن را بررسي خواهيم كرد.

پسته يكي از اعضاي مهم و ثابت آجيل ايراني است كه ميزان پتاسيم آن با اين جثه كوچك برابر با پتاسيم پرتقال است و به علت داشتن مواد مغذي از اهميت بسياري برخوردار است. استان كرمان و شهرستان رفسنجان، مراكز اصلي توليد پسته در ايران بشمار مي آيند. چهار نوع پسته در ايران توليد مي شود : فندقي، كله قوچي، اكبري و احمد آقايي

 

6. تقويت و افزايش رشد مو

اسيد هاي چرب موجود در پسته به تقويت و افزايش رشد مو كمك مي كنند.

ماسك پوست پسته براي مو

پوست پسته تازه را در آب بجوشانيد تا عصاره ي آن در بيايد، اين عصاره را به مدت 40 شب بر روي موها و كف سر خود ماساژ دهيد، بگذاريد بماند و روز بعد با آب گرم بشوييد.

7. نرم كننده طبيعي مو

پسته به عنوان نرم كننده و مرطوب كننده طبيعي مو عمل كرده و انعطاف پذيري الياف مو را بهبود مي بخشد. علاوه بر اين پسته يك درمان عالي براي موخوره و موهاي خشك و آسيب ديده مي باشد.

ماسك روغن پسته براي مو

6 قاشق غذاخوري روغن پسته را با 3 قاشق غذاخوري روغن گردو تركيب كنيد و هر شب قبل از خواب بر روي موها و كف سر خود ماساژ دهيد، بگذاريد يك شب بماند و روز بعد با آب گرم و شامپو خوب بشوييد.

8. درمان ريزش مو

كمبود بيوتين يكي از عوامل اصلي ريزش مو مي باشد، پسته حاوي مقدار قابل توجهي از بيوتين است و مصرف منظم آن مي تواند به درمان ريزش مو كمك كند.

9. نوزادان و كودكان

پسته يك منبع خوب پروتئين و انرژي براي نوزادان و كودكان محسوب مي شود.

پسته منبع خوبي از ويتامين هاي ضروري مانند ويتامين C، تيامين، ريبوفلاوين، نياسين، پانوتنيك اسيد، ويتامين B6، فولات، ويتامين A و ويتامين E مي باشد كه براي تقويت سيستم ايمني بدن نوزادان و كودكان مفيد هستند.

مقادير بالاي فيبر موجود در پسته براي درمان يبوست در كودكان مفيد مي باشد.

ويتامين B6 موجود در پسته براي بهبود عملكرد مغز و افزايش هوش كودكان مفيد است.

10. جنين و زنان باردار

مقادير بالاي پروتئين موجود در پسته براي رشد ماهيچه ها و بافت ها در جنين مفيد مي باشد.

آنتي اكسيدان هاي موجود در پسته از جمله پلي فنل ها، ويتامين E و كاروتن ها به تقويت سيستم ايمني بدن زنان باردار كمك مي كند.

مقادير بالاي مس موجود در پسته باعث افزايش توليد گلبول قرمز خون شده و به درمان كم خوني در دوران بارداري كمك مي كند.

ويتامين هاي A و E موجود در پسته براي پيشگيري از عفونت در دوران بارداري مفيد مي باشد.

مقادير بالاي فيبر موجود در پسته از يبوست در زنان باردار جلوگيري مي كند.

اسيد چرب امگا 3 موجود در مغز پسته باعث رشد مغز جنين مي شود.

11. مردان

با توجه به تحقيقات انجام شده توسط آلدمير و همكارانش پسته بر روي قدرت جنسي در مردان تاثير مي گذارد.

مطالعات نشان داده كه افرادي كه براي سه هفته روزانه حدود 100 گرم پسته مصرف كردند، جريان خون در آلت تناسلي افزايش يافته و عملكرد نعوظ در آن ها بهبود يافته است.

12. لاغري و كاهش وزن

شواهد نشان مي دهد كه پسته حاوي كالري كم و پروتئين بالا بوده و به عنوان يك ميان وعده ايده آل براي افرادي است كه رژيم دارند.

مقادير بالاي فيبر موجود در پسته باعث كاهش اشتها شده و به لاغري و كاهش وزن افراد كمك مي كند، همچنين  يكي ديگر از عواملي كه باعث كاهش وزن مي شود اين است كه محتواي چربي پسته كاملا جذب نمي شود.

در يك برنامه 12 هفته اي كاهش وزن، كساني كه 53 گرم پسته را به عنوان يك ميان وعده در بعد از ظهر مصرف كردند، شاخص توده بدني در آن ها كاهش يافته بود.

 منبع 1

منبع 2

منبع 3

 

 


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
+ نوشته شده: ۷ دى ۱۳۹۸ساعت: ۰۴:۵۰:۱۴ توسط:روشاد سماواتي موضوع:

خواص پسته و فوايد مصرف روزانه پسته


پسته نه تنهاي يكي از مغزهاي خوراكي خوشمزه محسوب مي شود، بلكه به واسطه فوايد سلامت بسياري كه ارائه مي كند، مشهور است. به گزارش "استپ تو هلث"، پسته از جمله مواد غذايي با ارزش تغذيه اي بالا است كه فوايد آن تقريبا تمامي عملكردهاي بدن را پوشش مي دهند.


اگرچه تمام مغزهاي خوراكي در گروه مواد غذايي سالم و مغذي قرار مي گيرند، پسته به طور خاص به دليل ارزش هاي تغذيه اي كامل خود و فوايد آن براي بدن متمايز است. پسته يكي از مغزهاي خوراكي با بيشترين ميزان فيبر و چربي ها است و همچنين سرشار از ويتامين ها، مواد معدني، پروتئين ها و اسيدهاي چرب ضروري است.


خواص پسته

پسته ادرار آور است

به لطف محتواي پتاسيم زياد، مصرف پسته دفع مايعات را بهبود مي بخشد. اين شرايط به كاهش وزن و كاهش تورم، به ويژه در معده و پاها، كمك مي كند.


پسته سلامت قلبي عروقي را بهبود مي بخشد

پسته گزينه اي عالي براي پيشگيري از بيماري هاي قلبي عروقي است. به لطف محتواي فيتواسترول ها* Phytosterol، آرژينين (نوعي اسيد آمينه) Arginine، رزوراترول* Resveratrol و لوتئين Lutein (نوعي آنتي اكسيدان در برخي گياهان) اين ماده غذايي به موارد زير كمك مي كند:

كاهش فشار خون بالا

كاهش كلسترول

مراقبت از عضلات قلب

پيشگيري از آترواسكلروز يا تصلب شرايين

* فيتواسترول ها Phytosterol :گروهي از تركيبات هستند كه ساختماني مشابه كلسترول و استروئيدها دارند و در گياهان يافت مي‌شوند. محصولات گياهي مانند دانه‌هاي كتان، كنجد، بادام زميني، بادام، فندق و جوانه گندم داراي فيتواسترول مي‌باشند. به نظر مي‌رسد فيتوسترول‌ها با كلسترول براي جذب در روده‌ها رقابت مي‌كنند لذا موجب كاهش سطح كلسترول خون مي‌شوند.

*رزوراترول* Resveratrol : نوعي فنول طبيعي كه در بسياري از گياهان توليد مي شود.


پسته در سيستم عصبي تعادل ايجاد مي كند

پسته از محتواي منيزيم زياد سود مي برد كه اين ماده معدني به ايجاد تعادل در سيستم عصبي كمك مي كند. بر همين اساس، ما مي توانيم از اختلالاتي مانند اضطراب، عصبانيت، افسردگي، استرس و بي خوابي پيشگيري كنيم.


پسته آنتي اكسيدان است

اين مغز خوراكي از سطوح آنتي اكسيدان هاي زياد مانند ويتامين C، ويتامين E، سلنيوم و رزوراترول برخوردار است. اين مواد مغذي از بدن در برابر آسيب راديكال هاي آزاد هم در سطح سلولي و هم بيروني محافظت مي كنند. اين شرايط به پيشگيري از پيري زودرس كمك مي كند.

 

مصرف پسته مي‌تواند مزاياي زيادي براي سلامت بدن داشته باشد. برخي از اين مزايا شامل داشتن قلبي سالم، كنترل وزن، محافظت در برابر بيماري ديابت و پرفشاري خون و بهبود گوارش است. ويتامين‌ها، مواد معدني، چربي ها و پروتئين‌هايي كه در پسته يافت مي‌شود براي سلامت بدن بسيار مفيدند.پسته يكي از قديمي ترين آجيل‌هايي است كه در جهان مورد استفاده قرار مي‌گيرد. همانطور كه مي‌دانيد پسته بومي آسياست و بيشتر در ايران و عراق رشد پيدا مي‌كند. شواهد باستاني نشان مي‌دهد كه ارتباط پسته و انسان‌ها به ۶۰۰۰ سال قبل از ميلاد بر مي گردد. اين ماده بيشتر در ايران، عراق و سوريه كشت مي‌شد و بعدها به رم نيز رسيد.

امروزه علاوه بر ايران، عراق و سوريه، كشورهاي ديگر نيز به كاشت آن اقدام مي‌كنند. پسته متعلق به خانواده anacardaceae است. پسته معمولا يك آجيل فصلي محسوب نمي‌شود و در همه مواقع سال در دسترس افراد قرار دارد. اين ماده را امروزه مي‌توان به اشكال مختلف خريداري كرد. پوسته اي كه بر روي آجيل‌ها قرار دارد معمولا در برابر آسيب‌هاي فيزيكي و موارد مختلف از آجيل محافظت مي‌كند. از سوي ديگر، پسته شور و شيرين شده ممكن است انتخاب خوبي براي سلامتي شما نباشد زيرا سرشار از سديم و قند است. ايده آل ترين روش اين است كه پسته به صورت طبيعي مصرف شود و تا حد امكان از مصرف پسته فرآوري شده خودداري گردد.

اين آجيل خوشمزه مزاياي زيادي براي سلامت انسان‌ها دارد. اين ماده يكي از معدود آجيل‌هايي است كه مواد مغذي فراواني در خود دارد. پسته حاوي مواد مغذي همچون كربوهيدرات‌ها، پروتئين ها، چربي‌ها، فيبر غذايي، فسفر، پتاسيم،تيامين، ويتامينB6 ، بتا كاروتن، لوتئين، زگزانتين، كلسيم، آهن، منيزيم، روي، مس، منگنز، ويتامين C، ريبوفلاوين، نياسين، فولات، ويتامين E، ويتامين A و ويتامين K است. تمامي اين مواد مغذي باعث شده اند پسته يك ماده عالي براي سلامت انسان باشد.

ارزش غذايي پسته:

برخي از مزاياي پسته براي سلامتي در ادامه بيان شده است. بر اساس مطالعات انجام شده، اين ماده محتواي كالري اندكي دارد. هر اونس از آن حدود ۱۶۰ كالري دارد كه در مقايسه با ميوه‌هاي خشك شده و آجيل‌هايي همچون بادام زميني، گردو، بادام،فندق، آجيل برزيلي و شاه بلوط بسيار اندك است. پسه حاوي مقادير زيادي پروتئين است. مقدار پروتئيني كه در اين ماده يافت مي‌شود در هر اونس حدود ۶ گرم است كه در مقايسه با ساير آجيل‌ها بسيار بالاست. محتواي چربي پسته نيز در مقايسه با آجيل‌هاي ديگر بسيار اندك است. آمارهاي جمع آوري شده نشان مي‌دهد كه محتواي چربي در يك اونس حدود ۱۳ گرم است.

پسته منبع خوبي از اسيدهاي چرب تك غير اشباع است. مصرف اين ماده به صورت منظم مي‌تواند سطح كلسترول بد خون را كاهش دهد و كلسترول خوب خون را اضافه نمايد.مواد معدني همون كلسيم، آهن، منيزيم، فسفر، پتاسيم، روي، مس، منگنز و سلنيوم نيز در پسته يافت مي‌شود. بايد به اين نكته توجه داشته باشيد كه پسته حاوي مقدار زيادي فسفر است.

علاوه بر اين سطح پتاسيمي اين ماده در مقايسه با ساير آجيل ها بسيار زياد است. مقدار سديمي كه در پسته يافت مي‌شود صفر است كه همين امر موجب مي‌شود اين ماده با ساير آجيل‌ها متفاوت باشد. اين موضوع براي افرادي كه از پرفشاري خون رنج مي‌برند خبر خوبي است زيرا اين افراد مجبورند مصرف سديم را در رژيم غذايي خود به حداقل برسانند. جزييات تغذيه اي كه در بالا به آن اشاره كرديم نشان مي‌دهد كه پسته تنها يك آجيل مغذي نيست بلكه غذايي است كه مي‌توان در طول روز از آن استفاده كرد. به عبارت ديگر پسته خود يك غذاي كامل محسوب مي‌شود.

به گزارش سلامت نيوز، جام جم نوشت، اثرات مثبت خوردن پسته كه ناشي از فعاليت‌هاي بيوشيمي آن است مورد تحقيق دانشمندان قرار گرفته و ما در اينجا خواص پسته را براي شما توضيح مي‌دهيم.

۱- ويتامين‌ها

پسته يك منبع خوب هيدوركربورها، اسيدهاي چرب اساسي و آنتي‌اكسيدنت‌هاست. پسته حاوي مقادير زيادي ويتامين، به ويژه B6 و مواد معدني متنوع است.

۲- جلوگيري از رماتيسم و آرتروز

تحقيقات اوليه نشان مي‌دهد كه بخاطر خاصيت آنتي‌اكسيدانت قوي پسته، اين ميوه مي‌تواند از اثرات تخريبي بيماري‌هاي مزمن همچون رماتيسم و آرتروز جلوگيري كند.

۳- افزايش توان جنسي مردانه

آزمايش‌هاي باليني نشان مي‌دهد كه مصرف روزانه ۱۰۰ گرم پسته به مدت سه هفته خواص آشكاري براي مردان دارد. عواملي كه در اين آزمايش اندازه‌گيري شدند بسيار عجيب هستند و در اثر آزمايش اولتراساند آت مردانه امروز ما موضوع تازه‌اي را ياد گرفتيم.

۴- مبارزه با راديكال‌هاي آزاد

آدامسي كه از پسته مي‌گيرند مورد آزمايش قرار گرفته و مي‌تواند تعداد راديكال‌هاي آزاد در بدن را كاهش دهد- راديكال‌هاي آزاد به سلول‌ها آسيب مي‌رساند، پيرشدن را تند مي‌كند و باعث بيماريهاي مزمن مي‌شود.

۵- ديابت-انسولين

تحقيقات علمي خواص پسته براي افراد ديابتي را نشان مي‌دهد كه چگونه باعث كاهش گليسميا شده و خاصيت ذخيره‌سازي انسولين دارد. خوردن پسته باعث كاهش خطر بيماريهاي قلبي براي افراد ديابتي نوع ۲ مي‌شود و فشار خون آنها را پايين مي‌‌آورد.

۶- كاهش وزن

جايگزين كردن چربي‌هاي حيواني با چربي‌هاي غيراشباع شده آجيل انتخابي سالم است و مي‌تواند منجر به كاهش وزن شود. آجيل مقادير زيادي چربي دارد و بايد در مصرف آن زياده‌روي نكرد. اين يك حقيقت عجيب در باره پسته است. خوردن پسته پوست دارد مصرف غذاي شما را كاهش مي‌دهد! وقتي كه براي پوست كندن پسته مصرف مي‌كنيد باعث مي‌شود تا آن را كم كم بخوريد و با غذاي كمتري به شما احساس سيري دست بدهد. مشاهده پوست‌هاي پسته هم اثر رواني در كاهش ميزان مصرف آن دارد. البته آجيل شور مي‌تواند اعتياد‌آور باشد.

۷- فنوليك ضد سرطان

تحقيقات جديد در مورد اثرات مصرف آجيل در كاهش خطر ابتلا به سرطان اميدواركننده است. تركيب فنوليك كه بيشتر در پوست آجيل است، آنتي‌اكسيدانت‌ها، فيبر گياهي و اسيدهاي چرب غيراشباع شده همگي خاصيت ضد سرطان دارند.

۸- كاهش فشار خون

توازن غذايي پسته و به ويژه وجود اسيدهاي چرب اساسي، فشار خون را پايين مي‌آورد و خطر بيماري‌هاي مرتبط با استرس را كاهش مي‌دهد.

۹- طول عمر

آجيل باعث افزايش عمر مي‌شود! تحقيقات نشان مي‌دهد كه مصرف آجيل اثري حفاظتي در مقابل عوامل مرگ‌آور دارد. اين براي گروه‌هاي مختلف جمعيتي آزمايش شده است.

۱۰- مواد معدني

پسته حاوي مقادير قابل توجهي مس ( يك فنجان حاوي ۸۰ درصد مس مورد نياز روزانه)، منگنز، فسفر، منيزيوم و پتاسيم است.

http://www.majalesalamat.com/nutrition/foodbenefits/pistachio-benefits/


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
+ نوشته شده: ۷ دى ۱۳۹۸ساعت: ۰۴:۴۷:۴۵ توسط:روشاد سماواتي موضوع: